Nutrition

脂肪燃焼のためにもビタミンを主食で摂ろう!


運動の際、エネルギー生産にはビタミンB群が特に重要です。

ビタミンB1、B2は、脂肪酸の分解のために必須で、ビタミンB6は、食品中のたんぱく質からエネルギー産生したり、筋肉や血液などがつくられたりする時に働いています。
ビタミンは摂りすぎても尿とともに排出されるだけですので、シェイプアップを目指している方は、普段からビタミンB群を大目に摂っておくといいですね。

ビタミンといえば果物をイメージされる方が多いと思いますが、主食でも摂ることができます。ご飯1膳(約160g)を、オートミール1杯(80g)に代えるだけで、3〜5倍のビタミンB群を摂取することができるので効率的ですね!

オートミール(オーツ麦)にはさらに、「βグルカン」という食物繊維の一種が含まれており、血糖値をコントロールする働きがあります。血中のインスリン濃度を低く保つことで、糖が脂肪となって身体に蓄積されにくくなるので、減量中におすすめのフィットな食材でもあります。

 

Photo credit: torbakhopper via VisualHunt.com / CC BY-ND

 

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