Nutrition

「りんご×シナモン」でほっこり


だいぶ暖かくなってきたけど、やっぱり朝は寒いですね。そんなほっこりしたい朝にオススメなのが、エナジーオーツスナックのアップルシナモン。袋から取り出して30〜40秒チンすると、シナモンがあたたかく香ります。

シナモンは、記憶力を高める! 

ほっこりするシナモンの香りですが、実は優れた効能があることが研究で明らかになっています。

シカゴにあるラッシュ大学医療センター(Rush University Medical Center)の研究チームによると、挽いたシナモンは、もの覚えのわるい人の学習能力を改善する効果があるということです。

「シナモン摂取は、もの覚えの悪い人の記憶力をよくするための、最も安全かつ簡単な方法のひとつとなることでしょう。記憶力が悪くなる脳のメカニズムを理解することは、それを改善する効果的な戦略を練るうえで欠かせません」と研究者リーダーで神経学の教授、カリパダ・パハン氏は語ります。

研究チームは、比較的学習能力のないマウスたちを迷路に入れ、出口を探すまでのタイムを計測。その後、1ケ月間に渡り、マウスにシナモンを与え続けました。すると、記憶力の低かったマウスが素早く迷路を覚えて、以前の2倍もの速さで出てくるという結果に。

パハン教授は、シナモンが体内で消化されると、記憶に欠かせない健康的な神経を成長させるための科学物質「安息香酸ナトリウム」に変わると解説しています。

シナモンの効用はほかにも……

さらに、シナモンは糖尿病患者の血糖値を下げる!?

オーツ麦にも血糖値を下げる働きがありますが実はシナモンにもあるんです!
約20年前、科学者たちはシナモンが体内でインシュリンに似た動きをし、血糖値を下げる受容体を刺激することを発見しています。パキスタンの研究者たちは2型糖尿病患者にシナモンを食後に与えたところ、シナモンを与えられていないグループの患者と比較して、すべての患者に血糖値低下の効果が見られ、正常レベルの血糖値も報告されたといいます。
※ただし、最新の包括的な調査では、糖尿病の「治療」にはシナモンの効果は残念ながら弱すぎると結論づけられています。

そして、ミラクルフルーツ「りんご」

酸化は様々な病気や加齢促進の原因となります。りんごは抗酸化作用の高いポリフェノールを含んでおり、フロリダ大学の研究者は「ミラクルフルーツ」と称しています。研究では、毎日りんごを食べる習慣を始めた女性の6ヶ月後の悪玉コレステロール(LDL)が23%減り、善玉コレステロール(HDL)は4%増えたという結果が出ています。

何よりもおいしい!「りんご×シナモン」の組み合わせは最強にフィットですね、ぜひお試しください!

エナジーオーツスナック アップルシナモン

エナジーオーツスナックエナジーオーツスナック:高機能食材「オーツ麦」を使ったパワーフード

エナジーオーツスナックの原料の約半分を占めるのが、ジュージーな「オーツ(えん麦)」。ハードなトレーニングをこなすための栄養源としてアスリートや栄養士に高く評価されています。加えて、マグネシウム、鉄、カルシウムなどのミネラルやビタミン E、B1、B6などを豊富に含んでいて、まさに「高機能」食材。そこに、即効的なエネルギー源となる糖類をトッピングし、理想的な栄養補給食に仕上げましたBäcker_Logo

エナジーオーツスナックは、手作りの自然食。原料の選別から、生地作りと焼き上げ、包装・運送まで、品質管理と安全性の確保を徹底しています。

 

oatオーツ麦:結果を出したい人のための高機能食材

  • オーツ(えん麦)は、イネ科カラスムギ属の植物(燕麦、学名:Avena sativa)のことです。オートムギ、オーツ麦、オート、マカラスムギなどとも呼ばれています。もともと主に馬の飼料として生産されていましたが、最近その優れた栄養価が見直され、「グラノーラ」の原料などとして人気を博しています。「オートミール(oat meal)」は、「オーツの食事」を意味します。
  • オーツは、身体への吸収がおだやかな低GIの複合炭水化物です。つまり、体にとって持続的で効率的なエネルギー源となります。
  • オーツは、水溶性・不溶性いずれの食物繊維をも豊富に含み、その量は米の約10倍。食物繊維には、コレステロールを体外に排出する作用、整腸作用などがあります。しかも、そのうちβグルカンには血糖値の急激な上昇を抑える効果もあります。

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左は食後の血糖値の変化を示したグラフ。1はβグルカンなしの食事、2はあり。エナジーオーツスナックに含まれる糖分が即効的なエネルギーを供給。さらにオーツの作用により血糖値が安定し、エネルギーが持続します。

  • オーツは、たんぱく質に富み、さらに大切なアミノ酸をバランスよく含んでいます。たんぱく質は、米の約3倍!そのためベジタリアンにとっての「肉の代用」としても知られています。
  • オーツは、他の穀物類と比較してビタミン・ミネラルなどを多く含んでいます。特にマグネシウムは米の約10倍!マグネシウムは、数多くの酵素の働きを側面からサポートするように働くため、エネルギー代謝をはじめ、健康維持に欠かせない必須の栄養素です。
  • オーツは、体内では合成できない必須脂肪酸をも含んでいます。オーツに含まれる脂質のうち、実に70%が不飽和脂肪酸、さらにそのうち30%がリノール酸です。
  • 重要な栄養素を豊富に含むオーツは、継続的にトレーニングをして いる人の免疫力を高める手助けとなります。
  • EFSA(欧州食品安全機関)やFDA(米国食品医薬品局)などの欧米の政府機関で、栄養機能が非常に高い食品として認められています。

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